ยำวุ้นเส้นหมูสับ จับวุ้นเส้นลงไปลวกจนสุกแล้วเคล้ากับน้ำยำ ใส่หมูสับรวนแล้วเครื่องยำต่าง ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ส่วนผสม ยำวุ้นเส้นหมูสับ
วุ้นเส้น (แช่น้ำและตัดเป็นท่อนสั้น ๆ)
หมูสับ 1 ถ้วย
น้ำกระเทียมดอง (ปรุงรส)
น้ำปลา (ปรุงรส)
มะนาว (ปรุงรส)
พริกจินดาซอย (ตามชอบ)
พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ)
กระเทียมดองซอย
ต้นหอม (หั่นท่อน)
ขึ้นฉ่าย (หั่นท่อน)
มะเขือเทศ (หั่นแว่น)
หอมหัวใหญ่ซอย
วิธีทำยำวุ้นเส้นหมูสับ
ตั้งน้ำจนเดือด ใส่วุ้นเส้นลงไป รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง เติมน้ำอุณหภูมิห้องลงไปเพื่อเป็นการน็อกให้วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม คนสักครู่ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ตั้งน้ำจนเดือดอีกครั้ง ใส่หมูสับลงไปรวนพอสุก ตักขึ้นพักไว้
ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่พริกกับกระเทียมดองซอยลงไป
ใส่หมูสับรวนกับวุ้นเส้นลวก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอม หอมใหญ่ และมะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ